红烧三文鱼是一道很好吃的家常菜，下面是做法：

所需材料：

1. 三文鱼一条（约500克）

2. 生姜2片

3. 葱1根

4. 蒜2瓣

5. 料酒1汤匙

6. 生抽2汤匙

7. 老抽1汤匙

8. 白糖1汤匙

9. 盐适量

10. 清水适量

11. 植物油适量

做法步骤：

1. 将三文鱼洗净，切成大小适中的块状；

2. 葱切成葱段，生姜切成片状，蒜切成末；

3. 在热锅中倒入适量植物油，倒入生姜、葱段、蒜末煸炒出香味；

4. 将料酒倒入锅中，迅速煮开后加入生抽、老抽和白糖，混合均匀后倒入适量清水；

5. 将三文鱼块放入锅中，让其全面裹上调料汁，盖上锅盖大火煮沸后转小火煮15分钟左右；

6. 煮好后，加入适量盐调味即可。

红烧三文鱼的家常做法就完成啦，轻轻松松就可以在家里做出美味的红烧三文鱼啦！