以下是一些保鲜水果的方法：

1. 低温保鲜：将水果放在冰箱的冷藏室里，温度在2-8摄氏度之间，可以延长水果的保鲜时间。

2. 减少鲜果的接触空气量：把新鲜果蔬装入保鲜盒或塑料袋里，减少接触空气的时间，防止水分过快挥发。

3. 买熟透的水果：建议购买熟透的水果，避免买到未完全成熟的水果，因为未成熟的水果更容易腐烂。

4. 不同的水果之间分开存放：一些水果品种含有乙烯，如苹果、香蕉等。这些水果会释放出乙烯，容易使其他水果过快成熟，因此需分开存放。

5. 看到水果出现瑕疵，及时食用或剔除：现有的小瑕疵会导致发霉，影响水果的口感和品质，建议及时食用或去除。

6. 食用前清洗：水果在采摘、包装、存储过程中很容易沾染污染物，所以食用前要清洗干净。

7. 适时食用：每种水果有适宜的储存时间和温度，建议适时食用。例如熟透的香蕉应尽快食用，柿子、哈密瓜等水果储存时间不宜过长。