红烧千叶豆腐的做法如下：

所需材料：

1.千叶豆腐一块

2.酱油适量

3.料酒适量

4.姜片几片

5.葱段适量

6.糖适量

7.盐适量

8.水适量

9.油适量

步骤：

1.将千叶豆腐切成适当大小的块，热水焯水后捞出。

2.锅中加油，放入姜片和葱段爆香。

3.倒入酱油和料酒炒匀。

4.加适量的水，烧开后放入千叶豆腐块。

5.加入适量的糖和盐，翻煮几分钟。

6.最后转小火慢炖20分钟以上，让千叶豆腐充分入味即可。

温馨提示：

1.烹饪过程中适量地加水，以免干燥。

2.炖煮的时间稍微久一些，能够让千叶豆腐更好地吸收汁料。