生绿豆芽粗壮的关键是要注意以下几点：

1. 种子的选择：选择大颗、饱满、无破损、无霉斑的绿豆种子。

2. 浸泡：将绿豆种子浸泡在清水中，时间不要太长，一般为8-12小时。

3. 准备床面：将床面清洗干净，倒入适量的清水，以保持湿润。

4. 洒种：将浸泡好的绿豆粒均匀地洒在床面上，要将其摊平。

5. 滤水：用纱布或滤纸覆盖在绿豆种子上，然后用清水轻轻地喷淋几次，使纱布或滤纸保持湿润。

6. 通风：开窗通风，保持室内空气流通。

7. 清洗：每天用清水轻轻地洗一遍绿豆芽，以保持其湿润。

8. 照明：在光照充足的地方生长，室内可使用LED灯光进行照明。

9. 温度：保持适宜的温度，一般为18-25摄氏度。

以上几点是生长绿豆芽粗壮的关键。通过科学的管理方式，就能够得到粗壮的绿豆芽。