材料:

- 黄瓜 1 根

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 醋 适量

- 香油 适量

- 辣椒油 适量

- 葱花 适量

步骤:

1. 把黄瓜洗净，切成长条状，切的时候可去掉外皮部分再切

2. 准备调料：将蒜末剁碎，加入适量的盐和糖，加入适量的醋和香油，调成适口味的汁。

3. 将黄瓜放入大碗里撒上盐，腌制15-20分钟。

4. 把黄瓜捞起，用手挤出其中的水分。

5. 在黄瓜上淋上调好的汁料，加入适量的辣椒油，最后加上葱花装饰。

6. 将黄瓜放入冰箱冷藏数小时，使其更加入味后即可食用。

注意事项:

1. 如果不喜欢辣的口味，可以省略辣椒油。

2. 黄瓜腌制的时间不要过长，否则过咸过软。

3. 调汁的口味可以根据个人喜好调整。