1.冰冻保存。将新鲜的笋干彻底清洗干净后，切成合适的大小，用塑料袋密封，放入冰箱冷冻室中保存，可以保存大约1年左右。

2.晒干保存。将新鲜的笋干洗净后，晒干至完全干燥，然后放在密封袋中保存，放在干燥通风的地方，可以保存大约半年左右。

3.烘干保存。将新鲜的笋干洗净，晒干至大部分水分挥发掉，然后放入烘箱中烘干至完全干燥，再密封保存，可以保存大约1年左右。

4.盐腌保存。将新鲜的笋干洗净，切成合适大小，放在盐水中腌制10-15分钟，捞出沥干水分，晒干至完全干燥，密封保存可以保存大约半年左右。