碗托的调料汁可以根据个人口味进行配制，以下是一个简单的方子：

材料：

2勺酱油、1勺醋、1勺白糖、1勺辣椒油、适量水、1勺葱花

步骤：

1. 将酱油、醋、白糖和辣椒油混合在碗中；

2. 慢慢加入适量的水，搅拌均匀；

3. 最后撒上葱花作为装饰。

可以根据个人口味调整酱油、醋、糖的比例，辣椒油的数量也可以自由掌握。