白萝卜和红萝卜凉拌可以加入各种调料和食材，增加口感和营养。以下是一些食谱建议：

1. 加入蒜蓉、生姜末、辣椒油等调料，增加辣味。

2. 加入芝麻酱、花生酱等，增加香气和口感。

3. 加入青椒、黄瓜、豆皮、豆腐等蔬菜，增加口感和营养。

4. 加入鲜虾、蟹柳、鸡肉等海鲜或肉类，增加蛋白质和营养。

5. 加入柿子椒、橄榄等酸甜味的食材，增加口感和特点。

6. 加入香菜、芹菜等香料，增加清新口感和营养。

总之，白萝卜和红萝卜凉拌可以根据个人口味和喜好，进行多样化的搭配和调制，增加食材种类和口感，让凉拌更好吃！