1. 先将粽叶用清水洗净，留几片备用；

2. 把干糯米清洗干净，加入适量油、盐、鸡精和少许的生抽，搅拌均匀；

3. 取一片粽叶，将两端重叠处对折，形成一个三角形的囊状物；

4. 将糯米放入粽叶内，用勺子或手将糯米挤紧，使之更加紧密；

5. 在糯米上加入适量的肉、豆沙、咸蛋黄、冬笋等馅料；

6. 将上面的粽叶囊口往下翻折，对折后将其拢紧；

7. 用麻绳子或细线将粽子绑紧；

8. 将包好的粽子放入大锅内，加入足够的水，再加料酒和盐，大火煮开后转小火慢慢煮熟即可。