强碱和弱酸反应时，产生的溶液为碱性溶液。酚酞是一种指示剂，能够指示溶液的酸碱性质。在碱性溶液中，酚酞呈现红色，因此可以用酚酞作为指示剂来检测溶液中的酸碱性质，确定是否完成了反应。