炖奶的做法：

材料：

牛奶、糖

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，大火烧开，然后转小火慢慢炖。

2. 盖上盖子，炖至奶油色，约20分钟左右。

3. 加入适量糖，调味。

4. 炖煮约5分钟，炖好的牛奶颜色浓郁，味道甜香，入口滑嫩可口。

提示：

1. 炖奶的时间一定要掌握好，过长或过短都会影响口感。

2. 炖奶的火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小味道不够浓郁。

3. 糖的用量可以根据个人口味来调整，适量为宜。