空气炸锅预热时，需要按照以下步骤进行：

1. 将空气炸锅插上电源并将温度控制器调至所需温度。

2. 打开炸锅盖子，将食物放置在炸锅篮子中。

3. 关上炸锅盖子，按下预热按钮。

4. 等待炸锅预热完成。大约需要3-5分钟的时间。

5. 预热完成后，将食物篮子揭开，将食物放入空气炸锅中进行烹饪。

注意：预热时一定要打开炸锅盖子，否则会对炸锅造成损坏。同时，预热时要避免将空气炸锅置于易燃物品附近。