1.选用新鲜的材料：碗托的材料可以选择豆角、胡萝卜、蘑菇、玉米等蔬菜，或者选择肉类如鸡肉、猪肉、牛肉等。材料新鲜，口感会更好。

2.切碎：为了让碗托口感更好，材料需要切成小丁或碎末，这样食材之间更容易混合在一起，口感更丰富。

3.腌制：将切碎后的食材加入少量蚝油和生抽，腌制10分钟，让食材更入味。

4.用中等火力煮熟：将腌制好的食材放入锅中，用中等火力翻炒，直到熟透。

5.加入调料：根据自己的口味加入适量盐、糖、味精等调料，翻炒均匀。

6.塑形：将煮好的食材放入碗中，用叉子压实，让其成为碗托的形状。

7.出锅：将成形的碗托取出，倒扣在盘子上，即可享用。