凉拌洋葱是一道爽口的小菜，其做法也十分简单：

材料：

1个中等大小的洋葱

1勺生抽

2勺醋

1勺糖

适量盐

适量红椒粉

少量香油

适量白芝麻

做法：

1. 洋葱去皮、洗净、横着切成薄片，用盐腌制10分钟，去除水分。

2. 把腌好的洋葱放入碗中，加入生抽、醋、糖、红椒粉和香油拌匀，腌制半小时。

3. 在吃之前撒些白芝麻即可。

食用提示：为了保持洋葱的清香，最好不要过早加入盐、醋等佐料，可以先把洋葱放在冰水中浸泡几分钟再腌制。