下面是凉拌生菜的做法：

材料：

生菜1-2颗，葱花适量，姜末适量，盐适量，香醋适量，生抽适量，糖适量，色拉油适量

做法：

1.将生菜撕成小段，洗净沥干备用。

2.将姜末和葱花放在碗中，加入盐、香醋、生抽和糖，搅拌均匀成调味汁。

3.用锅烧热一些色拉油，然后将生菜放进去稍微翻炒一下，待生菜稍微变软后捞出。

4.将炒好的生菜放进盘子里，倒入调味汁搅拌均匀即可。

温馨提示：

1.生菜可以用手撕，也可以用刀切成小条。

2.如果不喜欢太咸的口感，盐可以适量减少。

3.调味汁中的糖可以根据个人口味增加或减少。

4.生菜炒的时间不能太久，否则会失去脆爽的口感。

5.凉拌生菜可以在冰箱里放置一段时间后食用，口感更佳。