如果没有冰箱，可以采用以下方法保存饺子：

1. 用盐水浸泡：将煮好的饺子放入盐水中浸泡。每半小时更换一次盐水，可保持饺子的新鲜度。

2. 反复搓面粉：将饺子放入干面粉中，反复搓面粉，可以防止饺子粘连。

3. 暴晒：将饺子挂在阳光下晒干，然后存放在干燥通风处，可保存几天。

但是需要注意的是，以上方法只是暂时的保存方法，最好还是在24小时内食用完饺子，以确保食品安全。