1、酱板鸭可以直接吃。酱板鸭食用方法多样，可以直接食用、加热食用、用来炒菜、凉拌都可以。

2、直接食用。酱板鸭风味独特，肉质紧实有嚼劲，可直接食用，当下酒菜很不错。

3、加热食用。天气冷的时候，可以将酱板鸭用微波炉加热会更好，口感香醇。

4、用来炒菜。酱板鸭可以用来炒菜，把板鸭剁成块，配上青椒，葱姜蒜干辣椒，加调料进行辣炒，可配米饭食用。

5、凉拌板鸭。切好黄瓜和洋葱，板鸭切块，加调料凉拌，风味独特。