1、银耳未受潮发黄能吃。

2、普通的银耳实际上也是黄色的，但是如果出现银耳和刚买的黄色出现不同的情况，则是不建议吃的，否则将会造成患者出现有疾病的问题，在市面上售卖的银耳一般都是使用漂白剂漂白造成的，漂白后的银耳最好不要吃，因为其中富含大量的化学物质，对身体会造成一定的伤害，严重时会引起各种血液疾病。