1. 挑选成熟的桑葚，洗净后晾干水分。

2. 把干净的桑葚均匀地分布在阴凉通风的地方，避免阳光直射。

3. 不断翻动，让晒干的桑葚受到充分的晒干和防霉处理。

4. 等到桑葚晾干，干而不硬时即可入袋或瓶密封保存。

5. 如果觉得放置食用时间较长的话，也可以选择在一定的湿度条件下使用食品干燥机进行处理。

6. 保存前一定要检查一遍是否有霉变，如果出现霉变要及时清除。