以下是一些去除头皮油味的方法：

1. 清洁头发：每天用温水和洗发水清洁头发。清洁头发和头皮可以去除油脂和细菌，减少输出恶臭的细菌数量。

2. 使用柠檬汁：柠檬汁有去油及抑制细菌的作用，可以用柠檬汁按摩头皮后洗发。但要注意，柠檬汁会刺激有伤口的头皮，敏感人士需谨慎使用。

3. 使用天然洗发水：当天然洗发水配合某些天然成分，如茶树油和薄荷，可以减少头皮油脂，控制头皮油味。

4. 去掉头发上的水分：保证每天洗头后干透头发，不要让头发处于潮湿状态，可以减少头皮油脂和恶臭的产生。

5. 注意饮食：饮食过于油腻可能会引起头皮油脂分泌过剩。除此之外，应当保证饮食的均衡，以保证身体健康。