核桃树上不结穗，而是结核（或称果）实，也就是我们平常说的核桃。核桃可以食用，是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。但需要注意的是，核桃虽好处多多，但也不可过量食用，一般建议每天摄入量不超过30克。