1、冬天是最适合吃萝卜的季节，这个时候白萝卜中含有丰富的营养物质和水分，而且吃后很容易为人体吸收和利用，对我们身体有很大的好处。

2、萝卜能消食化热，去邪热气，还能清热生津止渴，可用于热病口渴或消渴多饮，可防止胆石形成，在《本草纲目》和《新修本草》中都有记载。

3、萝卜富含碳水化合物、维生素及磷、铁等无机盐，常吃萝卜可促进人体新陈代谢，是民间秋冬之时的家常蔬菜，且制成多种菜品，畅销海外。