以下是粉疙瘩的两种不同做法，供参考。

做法一：

材料：

-绿豆粉200克

-水600毫升

-干辣椒适量

-大葱适量

-香菜适量

-盐适量

-生姜适量

-植物油适量

步骤：

1.将绿豆粉和水混合均匀，搅拌成糊状，并搁置5分钟左右

2.将糊状物倒入清水煮沸的锅中，煮熟后用勺子捣成小粉状物

3.将捣成小粉状物裹上一层干绿豆粉，将多余的绿豆粉拍掉

4.将加热后的植物油倒入锅中，放入干辣椒和生姜，慢火煸炒至香味出现

5.将炒好的干辣椒和生姜捞出后，将裹有绿豆粉的小粉状物放入锅中炸至金黄色即成炸粉疙瘩

6.将炸好的粉疙瘩捞出后放入盘中

7.将大葱和香菜切碎，和少量盐混合，撒于粉疙瘩上即可食用

做法二：

材料：

-绿豆粉200克

-水600毫升

-鸡蛋1个

-胡萝卜适量

-青菜适量

-盐适量

-生姜适量

-植物油适量

步骤：

1.将绿豆粉和水混合均匀，搅拌成糊状，并搁置5分钟左右

2.将鸡蛋打入糊状物中，拌匀

3.将大葱和生姜切碎，胡萝卜切成丝，青菜切成小段

4.将加热后的植物油倒入锅中，放入大葱和生姜，炒香

5.将步骤3中的胡萝卜和青菜放入锅中，加少许盐煸炒

6.将糊状物倒入锅中，小火煮约10分钟，期间不停地搅拌，直到绿豆粉煮好

7.将煮好的绿豆粉轻轻倒入碗中，加入炒香的蔬菜即可食用