材料：

青蛙500克，葱姜蒜适量，生抽50毫升，老抽20毫升，白糖适量，盐适量，生姜适量，料酒适量，水适量，色拉油适量

步骤：

1、将青蛙洗净，去掉头部和腿膜，用刀背拍松。

2、将葱姜蒜剁碎，生姜切片。

3、将油放入锅中，烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4、放入青蛙，翻炒至变色。

5、加入料酒和适量的水，烧开后转小火，煮20分钟。

6、再加入生抽、老抽、白糖和盐，继续煮15分钟。

7、待汁水收干后，加入姜片，煮1分钟即可。