1.选择豆子：选择健康无损的绿豆、黄豆、芸豆等豆类。

2.洗净泡水：清洗干净后，放入大碗中加入适量的清水，浸泡4-6小时。

3.沥水放入器皿：泡好的豆子沥干水分放入器皿（如平底锅、塑料盒等），然后再放入适量的清水。

4.供氧：将器皿放在室温通风处，分别用湿布或纱布盖在豆子表面，保持适量湿润度，并开一个小口通气。

5.浇水保湿：每天早晚各浇适量的清水，保持适当湿润。

6.观察日常：3-5天后，豆芽长出，开始展开绿叶，此时可以把盖子打开一些，适当晒晒太阳，保持日常观察并适时补水。

7.收成：一般在生长到10-12厘米左右的时候收割。