1. 泡水：将切好的猪肉放入清水中浸泡20-30分钟，可以去除部分血水和异味。

2. 醋泡：将猪肉放入醋水中浸泡，可以中和一部分腥味和异味。

3. 姜泥腌制：将姜泥涂抹在猪肉表面腌制30分钟，可以去除异味并增加风味。

4. 白酒腌制：将白酒浸泡在猪肉中，让其腌制30分钟，可以去除异味并增加风味。

5. 洋葱清炒：在炒猪肉前，可以先将洋葱切片炒熟，再加入猪肉一起炒，可以去除异味。

6. 配料调味：在烹饪猪肉时，可以加入姜片、蒜末、花椒等调味配料，可以去除异味并增加风味。