1. 将生菜叶子逐片撕下并浸泡在清水中，将泥土和杂质清洗干净。

2. 将生菜叶子在流动水下冲洗，确保将叶子上的污垢和沙子冲掉。

3. 将洗净的生菜叶子放到盆中，加入一些白醋或柠檬汁，浸泡2-3分钟，这样可以去除细菌和杂质。

4. 将生菜叶子捞出来，放到筛子中沥水，不能拧干。

5. 如果需要切丝或切段，可以在处理生菜之前将生菜卷起来切成均匀的条状或片状。

提示：生菜叶子在清洗前最好不要提前拆叶子，因为拆叶子会让生菜损失一些营养成分。