以下是保存小葱的几种方法：

1. 冰箱保存：将洗净的小葱摆放在塑料袋中，把空气挤出后封口，放入冰箱冷藏室保存。可以保持新鲜2-3周左右。

2. 水中保存：将葱根部切断，插入水中，放在阴凉通风处保存。换水的频率要保持在每天一次左右。可以保持新鲜2-3周左右。

3. 晾干保存：将洗净的小葱晾干后，装在干燥的密封袋中保存。可以保持新鲜3个月左右。

4. 冻保存：将洗净的小葱切成小段，放入密封袋中，放入冰箱冷冻库保存。可以保持新鲜6-12个月左右。

需要注意的是，在保存小葱的过程中，要保持干燥和通风，避免潮湿和受潮。同时，也要避免与其他食物或异味接触，以免影响其品质。