1. 先将食材放入清水中浸泡，时间不用太长，10~15分钟即可。

2. 取出食材，用流动的水反复冲洗，尽量将污垢冲掉。

3. 对于菜叶和菜根类的蔬菜，可以先将泥土清洗掉，再剪去不需要的部分，最后在水中反复搓洗。

4. 对于果蔬有刚刚采摘下来的尘土，也可以用毛巾轻轻擦拭，再洗净。

5. 如果要彻底清洁食材，还可以在洗菜水中加入一些食用碱或食醋，这样会更加干净。

6. 洗完后尽量让菜水流干，可以在菜水里加一些盐，帮助食材更快地晾干。

7. 洗完的食材可以用厨房纸等吸水性好的东西，帮助将多余的水份吸去，这样炒菜或做其他美食时更方便。