山地自行车的材质对于其性能和耐用性都有很大的影响，一般来说，以下几种材质比较常用：

1.碳纤维：碳纤维重量轻，强度高，韧性好，抗疲劳性强，适合用于制作高档、高性能的山地自行车。

2.铝合金：铝合金轻量耐用，价格适中，适合大众消费者购买。

3.钛合金：钛合金比铝合金更轻，更耐用，但价格较高，适合高端山地自行车。

综合来看，碳纤维和铝合金是比较常用的材质，视消费者的需求和预算而定。