1. 土壤选择：山东大葱适宜生长在肥沃、排水良好、松软的土壤中。最好选择颜色暗红、土质疏松、有机质含量高的土壤。

2. 种植时间：山东大葱最适合种植的季节是春季和秋季。春季一般在3~4月份进行种植，秋季一般在9~10月份进行种植。

3. 播种方法：采用直播和育苗两种方法。直播用大葱条或根茎切粗切丁直接插入地下，保证植株之间的距离。育苗用大葱精选厚肥的葱头作为育苗材料，剥离出最外层的鳞茎，然后放入水中发根，待根长1~2cm后进行移植。

4. 灌溉管理：山东大葱对水分要求比较高，特别是在生长初期，需要保持土壤湿度。但过多的水分也容易导致病虫害的发生。要定期施肥和灌溉，不要让土壤过于干燥或过湿。

5. 除草、松土：在生长期间要适时进行除草和松土。除草可以采用人工除草和化学除草两种方法。松土可以增加土壤通透性和透气性，有助于大葱的生长。

6. 病虫防治：要定期检查大葱的生长情况，防止蛀虫、真菌等病害的发生。可以采用化学药剂、生物控制等多种方法进行预防和治疗。

7. 收获和贮存：一般在大葱叶子扬起约1/3时进行收获。收获后要及时去除根部和外皮泥土，晾晒之后就可以将山东大葱放入储藏室储存或直接销售。无论是在储藏还是销售过程中都要注意控制温度和湿度，以延长大葱的贮存期。