1.将海参放入清水中泡发12-24小时，水要没过海参；

2.将泡发后的海参放入开水中焯水；

3.再用冷水冲洗干净，去掉表面的杂质；

4.将海参迫汁后，用清水浸泡30分钟至1小时，直至变软；

5.将发好的海参切成小段，根据自己的口感喜好，可以炖、煮、蒸等多种方式食用。