材料：

1. 黄瓜，胡萝卜，芹菜各适量

2. 熟芝麻、花生适量

3. 葱，姜适量

4. 辣椒油、醋、盐、鸡精、酱油适量

步骤：

1. 将黄瓜，胡萝卜，芹菜洗净后切成丝，放入碗中。

2. 将葱，姜切成葱姜丝，加入碗中。

3. 在热锅中加入熟芝麻、花生，用小火煸炒至香，放入碗中。

4. 加入适量辣椒油、醋、盐、鸡精和酱油，调匀。

5. 最后放入碗中的蔬菜丝，将调料和蔬菜拌匀即可。