如果一个初中生沉迷游戏，应该采取以下步骤来帮助他或她摆脱游戏成瘾：

1. 建议家长监督：家长应该密切关注孩子玩游戏的时间和内容，并限制他们对游戏的使用。

2. 寻求专业帮助：如果孩子已经完全沉浸在游戏中且无法戒除游戏成瘾的话，那么就需要寻求专业帮助来处理这种成瘾情况。

3. 提供替代娱乐：家长应该多为孩子提供一些其他的娱乐活动，例如运动、阅读、绘画等等，来分散他们对游戏的注意力。

4. 尝试提供奖励和惩罚机制：家长可以对孩子最初成功戒除游戏成瘾给予适当的奖励，而对于无法抵制游戏成瘾的孩子，可以提出相关的惩罚措施。

5. 建立健康的生活习惯：鼓励孩子养成健康的生活习惯，例如健康的饮食和充足的睡眠，这对于缓解游戏成瘾情况也有很大的帮助。