煲鸭脚汤可以选择砂锅、陶瓷煲、砂煲等器具，但最好不要选择铝制品，因为铝有可能在高温下释放出有害物质。另外，如果是电磁炉煲汤，可以选择具有智能控制温度、时间、功率等功能的电磁炉。无论用什么煲，都要注意火候和时间的掌控，保持汤品的鲜美和营养。