1、食材：羊肉、姜、大葱、胡萝卜、香菜、花椒、盐、生抽、蚝油、麻油。

2、做法：羊腿肉。切块清水浸泡2小时。沥干水备用。花椒用开水泡着，备用。绞肉机直接把沥干水分的羊肉块绞成肉糜，备用。胡萝卜也用料理机搅碎。