1、食材：鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。

2、做法：把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。

3、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料放入电饭锅，注入足够的清水，大火烧开。

4、水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时。

5、加入冬瓜继续小火煮半小时，最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜。