1、青柠檬变黄了还能吃。

2、青柠檬变黄是由于青柠檬被放置一段时间后青柠檬中的叶绿素流失所致。一般青柠檬变黄后还是可以继续食用的，但不建议直接食用，可以考虑泡水或采用其他方式食用。其主要原因是青柠檬酸性较高，若直接食用容易刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。

3、青柠檬酸性较高，适量食用可以增进食欲，和胃健脾，对于食欲不振、脘腹胀痛、消化不良的人，适当食用青柠檬可起到一定的改善作用。