1、强化大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。

2、大米是人们日常生活中的主食，老少咸宜。大米粥和米汤都有助幼儿吸收的营养食品。其中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。其所含的水溶性食物纤维，可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。

3、因此，对老年人来说，也是很好的保健食品。所以总吃大米对人体是有好处的【易消化】大米的淀粉粒在各种谷物中颗粒最小，柔软细腻易消化，更适合幼儿的肠胃。