1、梭子蟹死了多久不能吃，不可以完全确定时间。因为温度条件不同，所以在死了之后可以存放的时间也有所差异，一般能放2-24小时。

2、在冬天的时候，如果环境温度相对较低，在梭子蟹死了之后，保存的时间相对较长，可能可以保存24小时左右。

3、但如果生活环境温度不是特别低，则死了的梭子蟹放在室内环境较高的温度下，有可能会在短时间内发生腐坏、变质，而且里面还会滋生大量的细菌和霉菌，进食后有可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不良反应，影响身体健康，可能过了2个小时左右就不能再吃了。

4、梭子蟹里边的营养成分含量比较丰富，含有矿物质、蛋白质等成分，适当进食可以为身体提供营养。但需避免食用过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀等不适。