1、矿泉水隔夜能喝，但如果环境温度过高，则不建议继续饮用，避免引起肠胃不适的症状。

2、矿泉水隔夜后一般不会出现变质的情况，饮用后也不会对机体造成不良影响，因此是可以喝的。但如果放置的环境温度过高，可能会导致水内滋生细菌，从而使矿泉水出现变质的情况，则不宜继续饮用。

3、如果饮用变质的矿泉水，可能会导致细菌进入胃肠道，在刺激胃肠黏膜后引起腹痛、腹泻等不适症状。