白条鱼也被称为条鲫鱼，是一种常见的淡水鱼类。虽然白条鱼是一种美味的食用鱼，但是确实有一些原因导致它没有被广泛养殖：

1. 繁殖难度较大：白条鱼繁殖难度较大，需要特定环境和技术手段，而且繁殖周期较长，对养殖者要求较高。

2. 生长周期长：白条鱼生长周期长，需要长时间的喂养和维护，成本较高。

3. 养殖环境限制：白条鱼对水质和环境要求严格，需要优质的水源和适宜的养殖环境，如水温、PH值等，这对于养殖者来说是一项挑战。

4. 竞争力弱：与其他常见的食用鱼如草鱼、鲤鱼等相比，白条鱼的市场需求和知名度较低，竞争力也不如其他鱼类。

因此，白条鱼虽然美味，但是由于养殖门槛较高，市场需求较小等原因，目前并没有被广泛养殖。