1、藜蒿主要是在春季以及秋季的时候吃最好。黎蒿是一种春季的蔬菜，黎蒿一年四季都有售卖，到了冬天，大棚这个时候的黎蒿也已经成熟了，成熟之后的黎蒿会拿到市场上售卖，一般都是比较新鲜的，而且食用黎蒿也不分季节，黎蒿中所含的成分都是人体所必需的。

2、黎蒿冬天的时候比较便宜，因为这个时候需求量不是很多，大多都被油菜、油麦菜所代替了，从而藜蒿就成为了可替代的农产品，但是黎蒿经过蒸煮之后食用口感和营养成分都是比较高的。