材料：红薯粉、芝麻酱、花生酱、油、盐、蒜末、青蒜末、大葱末、香菜末、鸡精、醋

步骤：

1.将红薯粉顺着纵向切成细丝。

2.将红薯粉丝放入碗中，加入适量的清水，搓洗几遍，然后用清水冲洗干净。

3.在锅中加入适量的水，放入红薯粉，煮至熟烂。然后将煮熟的红薯粉捞起过凉水。

4.将芝麻酱、花生酱、蒜末、青蒜末、大葱末、香菜末、盐、鸡精、醋等调料调成酱。

5.将凉透的红薯粉放入一个大碗中，倒入酱调料，用筷子混合均匀。

6.在锅中加入适量的油，烧至六成热，将红薯粉放入油中煸炒至收干。

7.将炸好的红薯粉放到碗里，撒上香菜末和花生碎即可。