要做浓稠的红豆粥，可以采取以下几个步骤：

1.选择好的红豆，最好是新鲜的，如果是干的要先用清水浸泡1个半小时以上。

2.将浸泡好的红豆放在锅里，加入水（水量要比做稀饭的水多一些），放入适量的冰糖或白糖，加入几片姜和桂皮，煮开后转小火煮40分钟左右，直到红豆煮烂。

3.接着将红豆用汤匙压成泥状，加入适量的糯米粉或玉米淀粉（约1-2勺），搅拌均匀，然后再加入适量的水或牛奶，继续煮烧。

4.若觉得粥的口感不够浓稠，可以再加入一些糯米粉或玉米淀粉调节。 最后加入椰浆或牛奶增加香味即可。