桑叶牡丹的叶子出现打卷的原因可能有多种可能原因，包括：

1.环境干旱：如果环境干旱且土壤缺水，叶子会出现干燥的现象，造成打卷。

2.高温：高温会使植物的水分蒸发严重，导致水分不足，叶子打卷。

3.害虫感染：叶子上发现害虫感染，植物叶片会滚成管状来减少营养的流失，也可以作为保护机制。

4.病毒感染：叶子上发现病毒感染会引起叶子掉叶、变色和打卷。

5.养分不足：营养不足、缺乏肥料等也可能导致桑叶牡丹的叶子出现打卷情况。

以上是可能导致桑叶牡丹的叶子出现打卷的原因。需要针对具体原因进行相应的处理。