1.选择新鲜的桑葚，洗净后在晾衣架上晾干水分，可以用毛巾轻轻按压去除水分，但要注意不要擦伤果皮。

2.晾干后将桑葚挑选，去除破损、不成形的果实。

3.将挑选好的桑葚放在平板上，平铺整齐，然后放在通风良好、阳光充足的地方晒干。

4.在晒干的过程中，要经常翻动桑葚，让晒干的速度均匀，避免过度水分仍在后果腐烂。

5.干的桑葚表面应干燥、有光泽，果实有弹性，不粘连，没有潮湿的感觉。

6.晒干后的桑葚存放在干燥通风的地方，避免潮湿和霉变。可以将干燥的桑葚放在密封的袋子或罐子中，放到阴凉处保存。