1、食材：羊肚菌50克、猪骨或排骨300克/一条、姜片两片、石斛10克、盐适量、花胶 50克、红 6颗。

2、黄花胶筒加入姜片蒸十分钟，羊肚菌石斛花胶炖汤。蒸好以后，用干净器皿泡发。

3、泡发一个小时（60头小花胶筒），不用太久。

4、瘦肉准备飞水，羊肚菌和红枣洗干净，控干水分。

5、全部入炖盅，红枣去核。

6、加入花胶，姜片，加入直饮水。

7、炖盅炖一个半个小时，即可，吃的时候加盐。