QQ飞车中可以开启黄金神兽的方法有以下几种：

1. 通过使用钻石抽奖获得黄金神兽碎片集齐后合成黄金神兽。

2. 参与游戏活动赢取黄金神兽碎片，集齐后合成黄金神兽。

3. 在积分商城兑换黄金神兽碎片，集齐后合成黄金神兽。

4. 直接购买黄金神兽礼包获得黄金神兽。

无论哪种方式，获得黄金神兽对于游戏玩家来说都具有很大意义，可以极大提升玩家的实力和战斗能力。