可以按照下面的步骤去除藕里的泥：

1. 用刀将藕的两端切掉，洗净表面的泥土。

2. 把藕切成薄片或小块。

3. 把切好的藕放入清水中浸泡10分钟，以便泥沉淀到底部。

4. 将藕从水中捞出，用清水冲洗几遍以去除泥沙。

5. 可以揉搓藕的表面，以便彻底清洗掉里面的泥。

6. 最后再用清水冲洗一次，确保彻底清洗干净。